비건뜻 비건식단이란 무엇인가요?
1. 비건이란?단순 채식주의가 아님비건(Vegan) = 고기, 생선, 계란, 우유, 치즈, 꿀 등모든 동물성 식품을 섭취하지 않음이유: 동물 보호 + 환경 보호 + 건강2. 비건 식단 구성다양한 식재료 활용곡물: 현미, 퀴노아, 귀리콩류: 두부, 병아리콩, 렌틸콩채소/과일: 시금치, 브로콜리, 바나나, 사과견과류: 아몬드, 캐슈넛, 해바라기씨→ 렌틸 스튜, 두부 커리, 비건버거 가능3. 왜 비건을 선택할까?동물권 존중건강 개선 (심장병/당뇨 예방)지구 환경 보호 (온실가스 감축)소화장애나 알레르기 회피4. 건강에 미치는 영향장점: 섬유질/비타민 섭취 ↑주의: 단백질, 철분, B12 부족 가능→ 균형 잡힌 식단 필수5. 비건 식재료 요약표종류 예시곡물 현미, 귀리, 보리, 퀴노아콩류 두부, 템페, 병아리콩..
2025. 5. 31.